Lunch Croissant 30g
Éclat Du Terroir
Das legendäre Croissant Éclat du Terroir im Miniformat: schöne goldbraune Farbe, knusprig, weich und schmelzend mit einer Karamellnote im Abgang.
Die Vorteile dieses Produkts :
- Ein ikonisches backfertiges Croissant im 30-g-Lunchformat
- Ein reines Butterrezept
- Eine ultra knusprige Textur, weich und zartschmelzend im Mund
- Eine auf ihre Art einzigartige Karamellnote im Abgang
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Gegarte Teiglinge
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195
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64
Storage conditions :
Store at -18°C or below before use. DO NOT REFREEZE ONCE THAWED.
Date of minimum durability :
12 months
Ingredients :
WHEAT flour, fine butter (MILK) 23%, water, sugar, yeast, whole MILK powder, salt, WHEAT gluten, EGGS, flour treatment agents (alpha-amylases, ascorbic acid, hemicellulases).Barn laid EGGS. May contain traces of: sesame seeds, soya, nuts.
Butter Type :
Fine Butter
Unit weight sold :
30
g
Allegations :
Halal certified
Suitable for vegetarians
Info Bestückung
Bestückung :
24 Stücke pro Backblech
Info Auftauen
Auftauen :
ca. 30-45 Min. bei Raumtemperatur.
Info Vorheizen
Vorheizen :
190°C
Info Backen
Backen :
Ca. 13-14 Min bei 165-170°C, geöffneter Abzug
Info Ruhen
Abkühlvorgang :
15 Min bei Raumtemperatur
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