Plain Ciabatta 140g
Evasions
REF.
37140
Un pan para bocadillo, inspirado en la panadería italiana, elaborado a partir de harina de trigo y aceite de oliva virgen extra ofreciendo así una miga esponjosa.
The benefits of this product :
- Una receta elaborada con harina de trigo T65 y aceite de oliva virgen extra
- Con una hidratación y un tiempo de fermentación elevados para un buen sabor y un hermoso alveolado
- Un pan que ofrece una miga esponjosa y una corteza ligera y crujiente
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Precocido
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50
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32
Storage conditions :
Store at -18°C or below before use. DO NOT REFREEZE ONCE THAWED.
Date of minimum durability :
15 months
Ingredients :
WHEAT flour, water, salt, yeast, WHEAT gluten, extra virgin olive oil 0.29%, deactivated yeast, malted WHEAT flour. May contain traces of: milk, sesame seeds, nuts, eggs.
Unit weight sold :
140
g
Allegations :
Halal certified
Suitable for vegetarians
Suitable for vegans
Tray arrangement information
Tray arrangement :
9 unidades por placa
Defrosting information
Defrosting :
aproximadamente 0-10 min a temperatura ambiente
Pre-heating information
Preheating :
230°C
Baking information
Backing :
aproximadamente 10-12 min a 180°C, con el tiro cerrado
Resting time information
Rack in a temperature :
15 min a temperatura ambiente
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