Pain blé Khorasan et graines anciennes 450g
Bridor signé Frédéric Lalos
REF.
42392
Un savoureux pain de caractère réalisé avec de la farine de khorasan (variété de blé ancien), des graines anciennes et du levain de blé. Ce pain au visuel rustique sera idéal pour accompagner les repas à différents moments de la journée.
Les avantages de ce produit :
- Une recette savoureuse élaborée à partir de farine de blé Khorasan (variété de blé ancien) et de blé, cultivés en France
- Un levain de blé, fabriqué dans nos ateliers, est ajouté à la recette pour un meilleur développement
- Un mix unique de 6 graines anciennes apporte du croquant et un visuel à la fois rustique et gourmand
-
Précuit
-
16
-
32
Conditions de stockage :
A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Date de durabilité minimale :
15 mois
Ingrédients :
eau, farine de BLÉ Khorasan 27,6%, levain (farine de BLÉ, eau, gluten de BLÉ, farine de BLÉ malté), farine de BLÉ, graines de tournesol 1,5%, graines de lin brun 1,3%, sel, graines d'amarante 0,9%, graines de millet 0,9%, graines de quinoa blanc 0,9%, graines de lin jaune 0,48%, levure, farine d'ORGE maltée, gluten de BLÉ, farine de BLÉ malté. Peut contenir des traces de: lait, graines de sésame, fruits à coque, œufs.
Poids unitaire :
450
g
Caractéristiques spécifiques :
Certifié Halal
Convient aux végétariens
Convient aux végétaliens
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
6 unités par plaque
Info Décongélation
Décongélation :
environ 0-10 min à température ambiante.
Info Préchauffage
Préchauffage :
230°C
Info Cuisson
Cuisson :
environ 16-18 min à 190-200°C, oura fermé.
Info Ressuage
Ressuage :
15 min à température ambiante
Vidéo
PRODUITS SIMILAIRES
Vous n'avez pas trouvé ce que vous cherchiez ?