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Mieux Etre

Mieux Etre

Fortement engagé dans le mieux-être, Bridor a développé une gamme de produits en phase avec les nouvelles considérations nutritionnelles. Les produits Mieux-Être Bridor accordent naturalité, plaisir et qualité.

Savoir-faire et créativité

Une offre issue du pur savoir-faire boulanger français.

Santé et bien-être du consommateur

Une offre de produits savoureux engagés pour le mieux-être et le mieux-manger.

Des produits de qualité

Réalisés avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés.

La collection "Mieux Etre"

La naturalité et la nutrition sont au cœur des engagements Bridor. 
Ce sont des valeurs qui sont partagées de plus en plus par le consommateur qui recherche à avoir une alimentation plus équilibrée.

 

Bridor propose au travers de cette collection des pains et des viennoiseries qui répondent à cette demande grandissante du consommateur d'aujourd'hui.

LEGUMI

Les légumineuses sont consommées pour leur bon goût mais également pour leur nutriments : elles sont naturellement riches en fibres et en protéines végétales.

Elles sont également pauvres en matières grasses.

 

Bridor propose une nouvelle gamme de pains aux légumineuses, à la fois gourmands et sources de protéines.

 

Réalisés avec farines de pois chiches et de lentilles vertes, et avec des inclusions de lentilles corail entières, ces pains vous étonneront par leurs saveurs, leur croûte croustillante et leur délicieuse mie moelleuse.

 

Des bénéfices nutritionnels forts, sans compromis sur le goût et la qualité : nutriscore A, source de protéines, sources de fibres, moins de 1% de sel et des ingrédients Clean Label.

 

Source : FAO, Les bienfaits pour la santé des légumineuses

JUST A PINCH

Just a Pinch : une gamme de pains issus du savoir-faire boulanger français, avec juste une pincée de sel ! 

 

Des recettes toujours aussi savoureuses :

 

  • Farine de blé T65 Label Rouge,
  • Blé origine France,
  • Pâte fermentée pour apporter un délicieux goût rustique et améliorer la conservation des pains,
  • Cuisson dans un four à sole de pierre pour une belle croûte croustillante,
  • Pétrissage doux pour une jolie mie alvéolée.


Une gamme de pains réduite en sel avec moins de 0,9% de sel sur le produit cuit.

L'Amibiote, votre ami du quotidien

L'Amibiote est une délicieuse recette pour toute la famille, réalisée avec de la farine de blé T65 et de levain.


Ces pains sont riches en fibres (avec un apport original et diversifié alliant 7 fibres végétales), Nutriscore A et bons pour le cholesthérol (ils contiennent des bêta-glucanes qui contribuent au maintien d'une cholestérolémie normale(1), à raison d'une portion quotidienne de 200g de pain réparti sur la journée).


La recette de l'Amibiote s'adapte en différents formats pour répondre aux besoins de chacun. 


(1) L'effet bénéfique est obtenu avec un apport quotidien dans l'alimentation de 3g de bêta-glucanes d'avoine, d'orge, de son d'orge ou de mélange de ces sources.

Les Sans Gluten

Une offre de 5 références, composée de petits pains et pâtisseries individuels, qui présente de multiples atouts :

 

  • Plaisir : des produits aussi gourmands que les produits conventionnels.

 

  • Sécurité : pas de contamination croisée d'allergènes possible grâce à l'emballage individuel, qui passe au four.

 

  • Rapidité de remise en oeuvre : des produits 100% cuits, prêts en quelques minutes.

Des recettes facilement compréhensibles et contenant juste l’essentiel

Nos recettes Clean Label Bridor sont composées d’ingrédients d’origine naturelle et incontournables de la boulangerie : Farine, Eau, Levure, Sel, Levain.


La seule exception tolérée dans nos recettes concerne l’acide ascorbique, pour son rôle décisif dans la qualité finale des produits.

 

Lorsqu'il est présent, c'est toujours en quantité inférieure à 0,02%.

Produits de la collection