Skip to content Skip to navigation menu

Les Évasions

Les Évasions

Quand le savoir-faire boulanger français s’inspire des tendances d’ici ou d’ailleurs, pour nous offrir des viennoiseries riches en saveurs. 

Feuilletage Pur Beurre

Beurre Fin spécifique pour des viennoiseries fondantes au feuilletage fin et bien marqué.

Cultures boulangères du monde

Une offre issue du savoir-faire boulanger français et inspirée des cultures boulangères du monde.

Savoir-faire et créativité

Ces recettes sont issues du processus d'innovation qui s'inspire des cultures locales pour proposer des produits créatifs et savoureux !

Des saveurs d'ici et d'ailleurs

Les Evasions est une gamme de viennoseries inspirée des cultures boulangères du monde entier. 

 


Des saveurs locales se retrouvent au travers de nos différents produits, comme le croissant de campagne à l'influence nordique, le croissant Zaatar aux saveurs du Moyen-Orient ou encore le croissant Bretzel, savoureux mariage entre les cultures allemande et française.

Le Croissant de campagne

Un croissant issu de la tendance nordique à la mie sombre et riche en graines :

 

  • Mélange original de 6 graines (lin jaune, lin brun, quinoa blanc, millet, tournesol, nigelle).

 

  • Recette surprenante avec de la farine d'orge maltée.

Le Croissant Zaatar, un délicieux croissant aux saveurs de l'Orient

  • Une recette originale qui allie la pâte à croissant pure beurre et un mélange traditionnel d'épices et de plantes aromatiques du Moyen-Orient. 

 

  • Un visuel attractif avec une belle couleur dorée et laissant apparaître de multiples herbes et graines. 

 

  • Une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur avec une délicieuse odeur de beurre et d'herbes aromatiques. 

Produits de la collection