DIY Brioche Feuilletée Spirale 330g
Les Maxi Gourmandes
REF.
40449
Brioche Feuilletée avec un visuel d’exception, une recette pur beurre et une texture à la fois croustillante et moelleuse. Pour 1 brioche, déposer 3 roulés prêts-à-pousser dans 1 moule. Avec les 72 roulés disponibles dans le carton, vous pouvez donc composer 24 brioches feuilletées.
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Cru
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24
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64
Conditions de stockage :
Produit congelé-surgelé
Date de durabilité minimale :
9 mois
Type de beurre :
Beurre fin
Poids unitaire :
30
g
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
404.4
% apports journaliers par portion :
6
Allergènes :
blé
Céréales contenant du gluten
Traces possibles de fruits à coque
Traces possibles de graines de sésame
lait
Oeufs
Traces possibles de soja
Traces possibles d'amandes
Traces possibles de noisettes
Allégations :
Certifié Halal
Convient aux végétariens
Oeufs Ponte au sol
Instructions
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
3 roulés dans chaque moule, 6 moules par plaque
Info Fermentation
Pousse en direct :
2h15-3h à 28°C, humidité 80%
Info Séchage
Séchage :
10 min
Info Dorage
Dorage :
Dorer les produits.
Info Préchauffage
Préchauffage :
180°C
Info Cuisson
Cuisson :
environ 45-50 min à 150°C, oura ouvert
Info Ressuage
Ressuage :
15 min à température ambiante
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