Croissant 50g
Éclat Du Terroir
Das legendäre Croissant: schöne goldbraune Farbe, knusprig, weich und schmelzend mit einer Karamellnote im Abgang. Das Croissant Éclat du Terroir ist einzigartig.
Die Vorteile dieses Produkts :
- Ein ikonisches backfertiges 50-g-Croissant mit einer schönen goldbraunen Farbe
- Ein reines Butterrezept
- Eine ultra knusprige Textur, weich und zartschmelzend im Mund
- Eine auf ihre Art einzigartige Karamellnote im Abgang
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Ready to Bake
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120
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64
Storage conditions :
Store at -18°C or below before use. DO NOT REFREEZE ONCE THAWED.
Date of minimum durability :
12 months
Ingredients :
WHEAT flour, fine butter (MILK) 23%, water, sugar, yeast, whole MILK powder, salt, WHEAT gluten, EGGS, flour treatment agents (alpha-amylases, hemicellulases, ascorbic acid).Barn laid EGGS. May contain traces of: sesame seeds, soya, nuts.
Butter Type :
Fine Butter
Unit weight sold :
50
g
Allegations :
Halal certified
Suitable for vegetarians
Info Bestückung
Bestückung :
12 items on a tray
Info Auftauen
Auftauen :
approximately 30-45 min at room temperature.
Info Vorheizen
Vorheizen :
190°C
Info Backen
Backen :
approximately 15-17 min at 165-170°C, open damper
Info Ruhen
Abkühlvorgang :
15 min at room temperature
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