Bocconcino Campagnolo 45g
Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels
REF.
30893
Die Vorteile dieses Produkts :
- Una receta elaborada con una mezcla de harina de trigo y de centeno para un panecillo con carácter
- La masa madre de trigo, elaborada en nuestros centros de producción, aporta notas ligeramente aciduladas
- Un pan con un refinado formato de 45 g, prehorneado en un horno con solera de piedra
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Precocido
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60
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96
Condizioni di conservazione :
Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.
Termine minimo di conservazione :
15 mesi
Ingredienti :
farina di FRUMENTO, acqua, lievito madre (farina di GRANO su mola, acqua), farina di SEGALE, sale, fiocchi di germe di GRANO, glutine di GRANO, lievito, farina di FRUMENTO maltato. Puó contenere tracce di: latte, semi di sesamo, frutta a guscio, uova.
Peso unitario :
45
g
Allegazioni :
Certificato Halal
Info Bestückung
Bestückung :
30 unidades por placa
Info Vorheizen
Vorheizen :
230°C
Info Backen
Backen :
aproximadamente 7-9 min a 190-200°C, con el tiro cerrado
Info Ruhen
Abkühlvorgang :
15 min a temperatura ambiente
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