Panecillo de Centeno 50g
Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels
REF.
33994
Un panecillo de centeno elaborado con harina de centeno y masa madre de centeno (fabricada en nuestros centros de producción) con notas intensas y una miga oscura típica de los panes de centeno.
Les avantages de ce produit :
- Un pan delicado con pronunciado sabor y una miga oscura típica de los panes de centeno
- Se distingue por notas intensas de centeno, que resultan de la unión de la masa madre de centeno y de la harina de centeno que componen su receta
- Un panecillo, que recuerda a la forma típica de los panes de centeno, prehorneado en un horno con solera de piedra
-
Precocido
-
50
-
96
Condiciones de conservación :
Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima :
15 meses
Ingredientes :
agua, harina de CENTENO 31%, harina de TRIGO, masa madre (harina de CENTENO 6%, agua), gluten de TRIGO, levadura, sal, harina de CEBADA malteada, aceite de colza, harina de TRIGO malteado. Puede contener trazas de:leche, granos de sésamo, mostaza, frutos de cáscara, huevos.
Peso unitario :
50
g
Alegaciones :
Certificado Halal
Aconsejado para vegetarianos
Aconsejado para veganos
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
30 unidades por placa
Info Décongélation
Décongélation :
aproximadamente 0-10 min a temperatura ambiente
Info Préchauffage
Préchauffage :
230°C
Info Cuisson
Cuisson :
aproximadamente 7-9 min a 190-200°C, con el tiro cerrado
Info Ressuage
Ressuage :
15 min a temperatura ambiente
Vidéo
SIMILAR PRODUCTS
Didn't find what you were looking for ?