Croissant relleno de Frambuesa 90g
Maxi Dulce
REF.
40404
Un bonito croissant dorado y brillante con formato generoso de 90 g, un relleno de frambuesa afrutado y delicioso y un topping de azúcar rosa. Un relleno bien repartido por la totalidad del croissant.
Les avantages de ce produit :
- Un hojaldrado crujiente y fundente de pura mantequilla
- Un delicioso relleno de frambuesa y rico en fruta
- Un bonito topping de azúcar rosa crujiente
- Un formato generoso de 90 g listo para hornear
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Listos para cocer
-
40
-
80
Condiciones de conservación :
Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima :
12 meses
Ingredientes :
harina de TRIGO, mantequilla fina (LECHE) 18%, relleno frambuesa 15,3% (jarabe de glucosa, puré de frambuesa 3,5%, azúcar, frambuesa 2,1%, gelificante (pectina), aromas naturales, zumo concentrado de limón), agua, levadura, azúcar, decoración (azúcar, aceite de palma no hidrogenado, colorante (carmín)), HUEVOS, sal, gluten de TRIGO, agente de tratamiento de la harina (alfa-amilasas, hemicelulasas, ácido ascórbico).HUEVOS de gallinas criadas en suelo. Puede contener trazas de:granos de sésamo, soja, frutos de cáscara.
Tipo de Mantequilla :
Mantequilla Fina
Peso unitario :
90
g
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
12 unidades por placa
Info Décongélation
Décongélation :
aproximadamente 45-60 min a temperatura ambiente
Info Cuisson
Cuisson :
aproximadamente 17-18 min a 170-175°C, con el tiro abierto
Info Ressuage
Ressuage :
15 min a temperatura ambiente
Vidéo
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