Custard-Filled Croissant 100g
Maxi Dulce
REF.
39889
Beneficios de este producto :
- Un hojaldrado crujiente y fundente de pura mantequilla
- Un corazón de crema pastelera con una textura suave
- Un topping de perlas de azúcar aporta el toque crujiente
- Un formato generoso de 100 g listo para hornear
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Listos para cocer
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50
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64
Storage conditions :
Store at -18°C or below before use. DO NOT REFREEZE ONCE THAWED.
Date of minimum durability :
12 months
Ingredients :
WHEAT flour, fine butter (MILK) 18%, water, custard filling 15% (water, sugar, maize starch, whey powder (MILK), whole MILK powder, EGG white powder, skimmed MILK powder, thickener (sodium alginate), turmeric extract, natural flavouring, salt, acidity regulator (citric acid), carrot extract), yeast, finish 4% (sugar), sugar, EGGS, salt, WHEAT gluten, flour treatment agents (alpha-amylases, ascorbic acid, hemicellulases).Barn laid EGGS. May contain traces of: sesame seeds, soya, nuts.
Butter Type :
Fine Butter
Unit weight sold :
100
g
Allegations :
Halal certified
Información Colocación en placa
Colocaciόn en bandeja :
9 unidades por placa
Información Precalentado
Precalentamiento :
190°C
Información Cocción
Cocciόn :
aproximadamente 15-18 min a 165-170°C, con el tiro abierto
Información Reposo
Respos :
15 min a temperatura ambiente
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