Pain aux raisins 105g
Les Savoureux
Réalisé avec une recette riche en beurre, ce pain aux raisins au coeur moelleux révèle des raisins naturellement sucrés et une crème pâtissière onctueuse.
The benefits of this product :
- Une recette riche en beurre, au goût équilibré.
- L’association gourmande d’une crème pâtissière onctueuse et de raisins secs.
- Un format généreux de 105g prêt-à-pousser.
-
Cru
-
120
-
64
Conditions de stockage :
A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Date de durabilité minimale :
9 mois
Ingrédients :
farine de BLÉ, eau, beurre fin (LAIT) 14%, raisins secs 13,3%, sucre, levure, ŒUFS, amidon modifié, gluten de BLÉ, sel, lactosérum en poudre (LAIT), stabilisants (acétate de calcium, diphosphate tétrasodique, phosphate disodique), émulsifiant (lécithine de colza), poudre de LAIT écrémé, extrait de carotte, extrait de curcuma, extrait de paprika, agents de traitement de la farine (acide ascorbique, alpha-amylases, hémicellulases), arôme naturel.ŒUFS issus de poules élevées au sol. Peut contenir des traces de: graines de sésame, soja, fruits à coque.
Type de beurre :
Beurre fin
Poids unitaire :
105
g
Caractéristiques spécifiques :
Certifié Halal
Convient aux végétariens
Oeufs Ponte au sol
Tray arrangement information
Tray arrangement :
12 unités par plaque
Fermentation information
Prove directly :
2h15-2h30 à 27-28°C, humidité 70-80%
Controlled fermentation information
Prove controlled :
1h45-2h à 27-28°C, humidité 70-80%
Drying information
Dry :
10 min
Egg-wash information
Egg wash :
Dorer les produits.
Pre-heating information
Preheating :
190°C
Baking information
Backing :
environ 15-17 min à 165-175°C, oura ouvert
Resting time information
Rack in a temperature :
15 min à température ambiante
Videos
Didn't find what you were looking for ?