Fagottino al cioccolato Lunch 35g
Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels
REF.
32973
Un fagottino al cioccolato a base di puro burro, dai sapori delicati e dalla sfoglia eccezionale, associato al gusto intenso del cioccolato.
I vantaggi di questo prodotto :
- La golosità del fagottino al cioccolato in un formato mini da 35 g
- Una ricetta a base di puro burro per una sfoglia delicata
- Un cuore cremoso e intenso al cioccolato
- Una mini viennoiserie pronta da cuocere perfetta per il settore alberghiero
-
Pronto da Cuocere
-
210
-
64
Condizioni di conservazione :
Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.
Termine minimo di conservazione :
12 mesi
Ingredienti :
farina di FRUMENTO tipo "0-1", burro fine (LATTE) 20%, acqua, cioccolato 14,1% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante (lecitina di SOIA), aroma naturale di vaniglia), zucchero, lievito, LATTE intero in polvere, sale, UOVA, glutine di GRANO, agenti di trattamento della farina (acido ascorbico, alfa-amilasi, emicellulasi).UOVA da allevamento a terra. Puó contenere tracce di: semi di sesamo, frutta a guscio.
Tipo di Burro :
Burro Fine
Peso unitario :
35
g
Allegazioni :
Certificato Halal
Adatto per i vegetariani
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra :
24 unità per teglia
Informazioni sullo scongelamento
Scongelamento :
circa 30-45 min a temperatura ambiente
Informazioni sulla cottura
Cottura :
circa 13-14 min a 165-170°C, tiraggio aperto
Informazioni sul riposo
Riposare :
15 min a temperatura ambiente
Video
Non hai trovato quello che cercavi ?