Zutaten
Products made with sourdough. All our sourdoughs are made in our production workshops. View Products
Viennese pastries made with Charentes-Poitou PDO butter. View Products
Products containing Label Rouge flour, the quality label most recognised by consumers. (1) View Products
Viennese pastries made with Brittany butter in the recipe for delicious and crispy lamination. This butter is used exclusively in our prestigious Viennese pastry range, Bridor x Pierre Hermé Paris. View Products
Products made with free range eggs. View Products
Products made with olive oil for a soft texture. View Products
Products containing Label Rouge flour, the quality label most recognised by consumers. (1) View Products
Products made with quality margarine for a well-loved taste and a light and crispy texture. View Products
Products made with a fat blend or a blend of margarine and concentrated butter. This combination of vegetable fat and the lovely taste of butter results in a high-quality range of Viennese pastries. View Products
Natürlichkeit und Ernährung
Produkte, die kein Fleisch enthalten (Zutaten, einschließlich Zusatzstoffe, Aromen, Enzyme und Trägerstoffe sowie Verarbeitungshilfsstoffe tierischen Ursprungs) Produkte anzeigen
Produkte ohne Zutaten tierischen Ursprungs (einschließlich Zusatzstoffe, Aromen, Enzyme und Trägerstoffe) oder Verarbeitungshilfsstoffe tierischen Ursprungs – auf keiner Stufe der Herstellung.Produkte anzeigen
Produkte mit mindestens 3 g Ballaststoffen auf 100 g gebackenem Produkt.(2) Produkte anzeigen
Bio-Brotsorten und Bio-Feingebäck, die aus sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt werden und sowohl dem Lastenheft der biologischen Landwirtschaft als auch demjenigen von Bridor entsprechen. Produkte anzeigen
Glutenfreie Produkte mit einer einzigartigen Mischung von Mehlen ohne Gluten. Produkte anzeigen
Produkte mit mindestens 6 g Ballaststoffen auf 100 g gebackenem Produkt.(2) Produkte anzeigen
Produkte Clean Label Bridor, die nur die wichtigsten Zutaten enthalten, die alle natürlicher Herkunft sind. Die einzige tolerierte Ausnahme bildet die Ascorbinsäure, die bei der Endqualität der Produkte eine entscheidende Rolle spielt. Produkte anzeigen
Brote mit Leinmehl im Rezept, die auch den Kriterien von Bleu-Blanc-Coeur entsprechen. Produkte anzeigen
Mindestens 12 % des Energiegehalts dieser Produkte bestehen aus Eiweiß. (2) Produkte anzeigen
SelectBlend, Feingebäck aus Qualitätsmischfett. Das perfekte Gleichgewicht zwischen Qualität und wettbewerbsfähigem Preis. Produkte anzeigen
Technologien
READY-TO-PROVE products requiring proving time in the preparation.View Products
Products READY-TO-SERVE after defrosting. View Products
Bread baked to 80%, requiring baking in the oven. View Products
READY-TO-BAKE products for easy and fast preparation. View Products
Products READY-TO-SERVE after defrosting. View Products
Unsere Produktreihen
B2C brand for our bags suitable for consumer sales.
Viennese pastries with simple and 100% natural ingredients, without ascorbic acid and without lecithin.
Allgemein
Produkte, die in diesem Jahr auf den Markt gekommen sind. Produkte anzeigen
Produkte, deren Rezept von lokalen Kulturen inspiriert ist, um kreative und leckere Artikel anbieten zu können! Produkte anzeigen
Produkte, deren Rezept dieses Jahr überarbeitet wurde. Produkte anzeigen
Haben Sie nicht gefunden, wonach Sie gesucht haben ?
Referenzen :
- (1) QueChoisir.org
- (2) Verordnung EG Nr. 1924/2006