Croissant farcito alla crema pasticcera SelectBlend 90g
I Maxi Golosi
REF.
42831
Il croissant farcito alla crema pasticcera SelectBlend è preparato con grasso composto (GC). Questo croissant generoso associa la cremosità di una crema pasticcera leggermente agrumata alla texture croccante di un topping allo zucchero.
Die Vorteile dieses Produkts :
- Una viennoiserie dalla sfoglia croccante e dorata, dal gusto delicato e con un bel volume.
- Una morbida farcitura alla crema pasticcera leggermente agrumata.
- Ingredienti rigorosamente selezionati: GC di qualità, farina di frumento francese (tranne il glutine di frumento), uova provenienti da galline allevate a terra.
- Un GC realizzato con olio di palma certificato RSPO Segregated.
-
Pronto da Cuocere
-
40
-
80
Condizioni di conservazione :
Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.
Termine minimo di conservazione :
12 mesi
Ingredienti :
farina di FRUMENTO tipo "0-1", mélange 18% (grasso di palma, acqua, grasso di cocco, burro concentrato (LATTE), emulsionante (mono- e digliceridi degli acidi grassi), aroma naturale, coloranti (beta-carotene derivato da origine naturale), correttore di acidità (acido citrico)), crema pasticcera 15% (LATTE scremato reidratato, zucchero, amido modificato, tuorlo di UOVO, grasso di cocco, addensante (E466 (carbossimetilcellulosa sodica)), conservante (sorbato di potassio), sale, estratto naturale di vaniglia, olio essenziale di limone), acqua, lievito, zucchero, decorazione 3% (zucchero), UOVA, sale, glutine di GRANO, agenti di trattamento della farina (acido ascorbico, alfa-amilasi, emicellulasi).UOVA da allevamento a terra. Puó contenere tracce di: altra frutta a guscio, semi di sesamo, soia.
Tipo di Burro :
Materie Grasse Composte
Peso unitario :
90
g
Allegazioni :
Certificato Halal
Adatto per i vegetariani
Info Bestückung
Bestückung :
12 unità per teglia
Info Auftauen
Auftauen :
circa 45-60 min a temperatura ambiente
Info Vorheizen
Vorheizen :
190°C
Info Backen
Backen :
circa 17-18 min a 165-170°C, tiraggio aperto
Info Ruhen
Abkühlvorgang :
15 min a temperatura ambiente
Videos
PRODOTTI ANALOGHI
Non hai trovato quello che cercavi ?