Mini Napolitana de Chocolate 40g
Bridor X Pierre Hermé Paris
REF.
40261
La mininapolitana de chocolate BRIDOR X PIERRE HERMÉ tiene un bonito hojaldrado y un sabor único. Encontramos ese crujiente y esas notas de mantequilla del croissant junto con un chocolate puro originario de Madagascar con un sabor poderoso y notas aciduladas. Esta mininapolitana de chocolate está elaborada con trigo Francés, mantequilla DOP Charentes-Poitou y huevos de gallinas francesas criadas al aire libre.
Beneficios de este producto :
- Una colaboración única y creativa cuyo resultado es una bollería inédita.
- Un hojaldrado crujiente y fundente de mantequilla DOP Charentes-Poitou.
- Un chocolate puro de Madagascar, con potente sabor y notas aciduladas.
- Un formato mini de 40 g listo para hornear, ideal para los buffets del desayuno o las pausas de seminarios.
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Listos para cocer
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180
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64
Condiciones de conservación :
Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima :
12 meses
Ingredientes :
harina de TRIGO, mantequilla Charentes-Poitou DOP (LECHE) 19%, agua, chocolate 12,3% (granos de cacao, azúcar, emulgente (lecitina de girasol), extracto natural de vainilla), azúcar, levadura, LECHE entera en polvo, sal, HUEVOS, gluten de TRIGO, agente de tratamiento de la harina (alfa-amilasas, hemicelulasas), acerola en polvo. Puede contener trazas de:granos de sésamo, soja, frutos de cáscara.
Tipo de Mantequilla :
Beurre Charentes-Poitou (DOP)
Peso unitario :
40
g
Alegaciones :
Certificado Halal
Aconsejado para vegetarianos
Información Colocación en placa
Colocaciόn en bandeja :
24 unidades por placa
Información Descongelación
Descongelaciόn :
aproximadamente 30-45 min a temperatura ambiente
Información Precalentado
Precalentamiento :
190°C
Información Cocción
Cocciόn :
aproximadamente 13-14 min a 165-170°C, con el tiro abierto
Información Reposo
Respos :
15 min a temperatura ambiente
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