Pain au Chocolat Lunch 35g
Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels
Una napolitana de chocolate de pura mantequilla DOP Charentes-Poitou, con delicados sabores y un hojaldrado excepcional, junto con los intensos sabores del chocolate.
Beneficios de este producto :
- La delicia de la napolitana de chocolate en un pequeño formato de 35 g
- Una receta elaborada con mantequilla DOP Charentes-Poitou
- Un corazón fundente e intenso de chocolate
- Una minibollería lista para hornear perfectamente adaptada al universo de la hotelería
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Listos para cocer
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210
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64
Conditions de stockage :
A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Date de durabilité minimale :
12 mois
Ingrédients :
farine de BLÉ, beurre Charentes-Poitou AOP (LAIT) 20%, eau, chocolat 14,1% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille), sucre, levure, poudre de LAIT entier, sel, ŒUFS, gluten de BLÉ, agents de traitement de la farine (acide ascorbique, alpha-amylases, hémicellulases).ŒUFS issus de poules élevées au sol. Peut contenir des traces de: graines de sésame, fruits à coque.
Type de beurre :
Beurre Charentes-Poitou AOP
Poids unitaire :
35
g
Caractéristiques spécifiques :
Certifié Halal
Oeufs Ponte au sol
Información Colocación en placa
Colocaciόn en bandeja :
24 unidades por placa
Información Descongelación
Descongelaciόn :
aproximadamente 30-45 min a temperatura ambiente
Información Precalentado
Precalentamiento :
190°C
Información Cocción
Cocciόn :
aproximadamente 13-14 min a 165-170°C, con el tiro abierto
Información Reposo
Respos :
15 min a temperatura ambiente
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