Extravagant Tre Cioccolati SelectBlend 95g
I Maxi Golosi
Una farcitura al cioccolato bianco posta in mezzo a due barrette di cioccolato al latte per un Extravagant SelectBlend molto goloso e ricoperto di gocce di cioccolato fondente. Prodotto con grasso composto (GC). Una miscela che associa il 90% di margarina al 10% di burro*, ideata per proporre delle viennoiserie di buona qualità e dal gusto equilibrato. * Rispetto al grasso.
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Pronto da Cuocere
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Condizioni di conservazione :
Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.
Termine minimo di conservazione :
12 mesi
Ingredienti :
farina di FRUMENTO tipo "0-1", mélange 15% (grasso di palma, acqua, grasso di cocco, burro concentrato (LATTE), emulsionante (mono- e digliceridi degli acidi grassi), aroma naturale, coloranti (beta-carotene derivato da origine naturale), correttore di acidità (acido citrico)), crema al cioccolato bianco 14% (acqua, zucchero, amido di mais, UOVA, LATTE intero in polvere, siero di LATTE in polvere, LATTE scremato in polvere, addensante (alginato di sodio), albume d'UOVO in polvere, aroma naturale, estratto di curcuma, sale, correttore di acidità (acido citrico), estratto di carota), acqua, cioccolato al LATTE 8% (zucchero, LATTE intero in polvere, burro di cacao 1,3%, pasta di cacao, lattosio (LATTE), emulsionante (lecitina di SOIA), aroma naturale di vaniglia), cioccolato bianco 4% (zucchero, burro di cacao 0,82%, lattosio (LATTE), LATTE intero in polvere, LATTE scremato in polvere, aroma vaniglia, emulsionante (lecitine (girasole, SOIA))), lievito, zucchero, UOVA, pepite di cioccolato 3% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao 0,28%, emulsionante (lecitina di SOIA), aroma naturale di vaniglia), sale, glutine di GRANO, agenti di trattamento della farina (acido ascorbico, alfa-amilasi, emicellulasi).UOVA da allevamento a terra. Puó contenere tracce di: altra frutta a guscio, semi di sesamo.
Tipo di Burro :
Materie Grasse Composte
Peso unitario :
95
g
Allegazioni :
Adatto per i vegetariani
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra :
12 unità per teglia
Informazioni sullo scongelamento
Scongelamento :
circa 30-45 min a temperatura ambiente
Informazioni sul preriscaldamento
Preriscaldamento :
190°C
Informazioni sulla cottura
Cottura :
circa 16-18 min a 165-170°C, tiraggio aperto
Informazioni sul riposo
Riposare :
15 min a temperatura ambiente
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