Pochon Loaf 450g
Bridor signé Frédéric Lalos
REF.
32993
Un pain au visuel unique, obtenu grâce à un façonnage fait à la main et caractérisé par des notes de sarrasin apportant du caractère.
Les avantages de ce produit :
- Un format iconique de la collection Bridor signé Frédéric Lalos
- Un produit rustique élaboré avec du levain de blé, élaboré dans nos ateliers
- Un pain précuit dans un four à sole de pierre
-
Précuit
-
16
-
32
Storage conditions :
Store at -18°C or below before use. DO NOT REFREEZE ONCE THAWED.
Date of minimum durability :
15 months
Ingredients :
WHEAT flour, water, sourdough 6% (WHEAT flour, water, WHEAT gluten, malted WHEAT flour), dehydrated leaven (dehydrated and fermented buckwheat flour (buckwheat flour, sourdough (WHEAT flour, water)), dehydrated devitalized WHEAT sourdough (WHEAT flour, sourdough (WHEAT flour, water))), salt, yeast, WHEAT gluten, malted WHEAT flour. May contain traces of: milk, sesame seeds, nuts, eggs.
Unit weight sold :
30
g
Allegations :
Halal certified
Suitable for vegetarians
Suitable for vegans
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
6 unités par plaque
Info Décongélation
Décongélation :
environ 0-10 min à température ambiante.
Info Préchauffage
Préchauffage :
230°C
Info Cuisson
Cuisson :
environ 16-18 min à 190-200°C, oura fermé.
Info Ressuage
Ressuage :
15 min à température ambiante
Vidéo
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