Ciabatta Nature 140g
Les Évasions
REF.
37140
Un pain de la collection Les Evasions, une gamme inspirée des cultures boulangères du monde entier. Un pain sandwich, inspiré de la boulangerie italienne, élaboré à partir de farine de blé et d'huile d'olive vierge extra pour offrir une mie moelleuse.
Beneficios de este producto :
- Une recette élaborée à partir de farine de blé T65 et d’huile d’olive vierge extra
- Une hydratation importante et un temps de fermentation élevé pour un bon goût et un bel alvéolage
- Un pain offrant une mie moelleuse et une croûte légère et croustillante
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Précuit
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50
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32
Conditions de stockage :
A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Date de durabilité minimale :
15 mois
Ingrédients :
farine de BLÉ, eau, sel, levure, gluten de BLÉ, huile d'olive vierge extra 0,29%, levure désactivée, farine de BLÉ malté. Peut contenir des traces de: lait, graines de sésame, fruits à coque, œufs.
Poids unitaire :
140
g
Caractéristiques spécifiques :
Certifié Halal
Información Colocación en placa
Colocaciόn en bandeja :
9 unités par plaque
Información Descongelación
Descongelaciόn :
environ 0-10 min à température ambiante.
Información Precalentado
Precalentamiento :
230°C
Información Cocción
Cocciόn :
environ 10-12 min à 180°C, oura fermé.
Información Reposo
Respos :
15 min à température ambiante
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