Le Pochon 280g
Bridor signé Frédéric Lalos
REF.
41015
Beneficios de este producto :
- Ein ikonisches Format der Kollektion Bridor signé Frédéric Lalos
- Ein rustikales Produkt mit Weizensauerteig, der in unseren Backstuben hergestellt wird
- Ein im Steinofen vorgebackenes Brot
-
Vorgebacken
-
24
-
32
Lagerbedigungen :
Lagerung in der Gefriertruhe bei -18 °C vor Verwendung. AUFGETAUTE PRODUKTE NICHT WIEDER EINFRIEREN.
Mindesthaltbarkeitsdatum :
15 monate
Zutaten :
WEIZENMEHL, Wasser, Sauerteig 6% (WEIZENMEHL, Wasser, WEIZENGLUTEN, WEIZENMALZMEHL), getrockneter Sauerteig (getrockneter fermentiertes Buchweizenmehl (Buchweizenmehl, Sauerteig (WEIZENMEHL, Wasser)), getrockneter devitalisierter WEIZENSAUERTEIG (WEIZENMEHL, Sauerteig (WEIZENMEHL, Wasser))), Salz, Hefe, WEIZENGLUTEN, WEIZENMALZMEHL. Kann Spuren enthalten von: Milch, Sesamsamen, Schalenfrüchten, Eier.
Stückgewicht :
280
g
Información Colocación en placa
Colocaciόn en bandeja :
6 Stücke pro Backblech
Información Descongelación
Descongelaciόn :
ca. 0-10 Min. bei Raumtemperatur.
Información Precalentado
Precalentamiento :
230°C
Información Cocción
Cocciόn :
Ca. 11-13 Min bei 190-200°C, geschlossener Abzug
Información Reposo
Respos :
15 Min bei Raumtemperatur
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