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Logothèque

La signification de tous les logos et pictogrammesque vous pouvez retrouver sur nos produits.

Ingredienti

Picto_Levain-DE
Produkte mit Sauerteig. Alle unsere Sauerteige werden in unseren eigenen Produktionsstätten hergestellt. Produkte anzeigen
Picto_AOP_All
Feingebäck mit AOP Butter Charentes-Poitou. Produkte anzeigen
Picto_Farine-lr-DE
Produkte mit Label Rouge-Mehl, das bei Verbrauchern bekannteste Qualitätslabel. (1) Produkte anzeigen
Picto_BeurreBreton-DE
Feingebäck mit bretonischer Butter im Rezept für eine leckere und knusprige Blätterung. Diese Butter wird exklusiv in unserem prestigeträchtigen Feingebäcksortiment Bridor x Pierre Hermé Paris verwendet. Produkte anzeigen
Picto_Oeufs-DE
Produkte mit Eiern von Hühnern in Freilandhaltung. Produkte anzeigen
Picto_Olive-all
Produkte mit Olivenöl für eine weiche Textur Produkte anzeigen
Picto_Farine-lr-DE
Produkte mit Label Rouge-Mehl, das bei Verbrauchern bekannteste Qualitätslabel. (1) Produkte anzeigen
Produkte mit Qualitätsmargarine für einen allseits beliebten Geschmack und eine leichte und knusprige Textur. Produkte anzeigen
Produkte mit Mischfett, sprich einer Mischung aus Margarine und konzentrierter Butter. Diese Kombination aus pflanzlichen Zutaten und gutem Buttergeschmack ermöglicht eine Produktreihe von hochwertigem Feingebäck. Produkte anzeigen

Naturalezza e Nutrizione

Picto_Vegetarien-DE
Produkte, die kein Fleisch enthalten (Zutaten, einschließlich Zusatzstoffe, Aromen, Enzyme und Trägerstoffe sowie Verarbeitungshilfsstoffe tierischen Ursprungs) Produkte anzeigen
Picto_Vegan-DE
Produkte ohne Zutaten tierischen Ursprungs (einschließlich Zusatzstoffe, Aromen, Enzyme und Trägerstoffe) oder Verarbeitungshilfsstoffe tierischen Ursprungs – auf keiner Stufe der Herstellung.Produkte anzeigen
Picto_Source-de-fibres-DE
Produkte mit mindestens 3 g Ballaststoffen auf 100 g gebackenem Produkt.(2) Produkte anzeigen
Picto_Bio-All
Bio-Brotsorten und Bio-Feingebäck, die aus sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt werden und sowohl dem Lastenheft der biologischen Landwirtschaft als auch demjenigen von Bridor entsprechen. Produkte anzeigen
Picto_SansGluten-DE
Glutenfreie Produkte mit einer einzigartigen Mischung von Mehlen ohne Gluten. Produkte anzeigen
Picto_Riche-en-fibres-DE
Produkte mit mindestens 6 g Ballaststoffen auf 100 g gebackenem Produkt.(2) Produkte anzeigen
Picto_CleanLabel-All
Produkte Clean Label Bridor, die nur die wichtigsten Zutaten enthalten, die alle natürlicher Herkunft sind. Die einzige tolerierte Ausnahme bildet die Ascorbinsäure, die bei der Endqualität der Produkte eine entscheidende Rolle spielt. Produkte anzeigen
Picto_Bbc-Corporate-All
Brote mit Leinmehl im Rezept, die auch den Kriterien von Bleu-Blanc-Coeur entsprechen. Produkte anzeigen
Picto_source-de-proteines-DE
Mindestens 12 % des Energiegehalts dieser Produkte bestehen aus Eiweiß. (2) Produkte anzeigen

SelectBlend, Feingebäck aus Qualitätsmischfett. Das perfekte Gleichgewicht zwischen Qualität und wettbewerbsfähigem Preis. Produkte anzeigen

Tecnologie

Picto_Cru_EN
READY-TO-PROVE products requiring proving time in the preparation.View Products
Picto_100_cuit-EN
Products READY-TO-SERVE after defrosting. View Products
Picto_Precuit_EN
Bread baked to 80%, requiring baking in the oven. View Products
Picto_Pac_EN
READY-TO-BAKE products for easy and fast preparation. View Products
Picto_Pret_a_Servir_EN
Products READY-TO-SERVE after defrosting. View Products

Le nostre gamme

Picto_FournilPierre-All
B2C brand for our bags suitable for consumer sales.
Picto_Naked_Bridor-All
Viennese pastries with simple and 100% natural ingredients, without ascorbic acid and without lecithin.

Globale

Picto_New-All
Produkte, die in diesem Jahr auf den Markt gekommen sind. Produkte anzeigen
Picto_CultureBoulangere-All
Produkte, deren Rezept von lokalen Kulturen inspiriert ist, um kreative und leckere Artikel anbieten zu können! Produkte anzeigen
Picto_Nouvelle-recette-DE
Produkte, deren Rezept dieses Jahr überarbeitet wurde. Produkte anzeigen
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Références :

  • (1) QueChoisir.org
  • (2) Règlement (CE) n°1924/2006