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Raspberry Lychee Signature 70g

Bridor X Pierre Hermé Paris

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Bridor X Pierre Hermé Paris

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REF. 42761

Una bollería con buen volumen y un fino hojaldrado, inspirada en la unión afrutada emblemática de Pierre Hermé Paris. Su esponjoso relleno con pasta de almendras de California está realzado por una delicada combinación de sabores donde la dulzura del litchi se encuentra con la acidez natural de la frambuesa. Las almendras molidas espolvoreadas sobre el producto aportan un interesante juego de texturas.

Beneficios de este producto :

Una colaboración única y creativa cuyo resultado es una bollería inédita.
Un hojaldrado crujiente y fundente.
Materias primas excepcionales: mantequilla DOP Charentes-Poitou, trigo francés, almendras de California.
Un formato abundante de 70 g listo para hornear, ideal para los buffets del desayuno, los descansos de seminarios o como acompañamiento para un café.

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Detalles del producto

Detalles sobre el producto y el embalaje

Listos para cocer
50
80

Conservation

Storage conditions : Store at -18°C or below before use. DO NOT REFREEZE ONCE THAWED.

Date of minimum durability : 12 months

Ingredients

Ingredients : WHEAT flour, fourrage 18.8% (sugar, ALMONDS, litchi 2%, water, whole MILK, raspberry 1%, inverted sugar syrup, starch, whole EGG, concentrated lemon juice, concentrated purple carrot, natural flavor (lychee flavor), natural raspberry flavouring), water, Charentes-Poitou PDO butter (MILK) 16%, sugar, chopped ALMONDS, yeast, whole MILK powder, salt, EGGS, WHEAT gluten, flour treatment agents (alpha-amylases, hemicellulases), acerola powder, thickener (guar gum). May contain traces of: sesame seeds, soya.

Butter Type : Beurre Charentes-Poitou (PDO)