Mini SelectBlend Pain aux Raisins 30g
Les Baker Solution
Une viennoiserie de la collection SelectBlend à la texture légère et croustillante, élaborées à partir de Matière Grasse Composée pour un équilibre optimal entre qualité, goût et compétitivité. Le mini pain aux raisins SelectBlend est fabriqué avec une Matière Grasse Composée (MGC). Ce mélange, qui associe 90% de margarine à 10% de beurre concentré sur la matière grasse, a été conçu pour offrir une belle qualité de viennoiseries et un goût équilibré.
Beneficios de este producto :
- Une mini viennoiserie au feuilletage croustillant et doré, au goût délicat et avec un joli volume.
- Des ingrédients rigoureusement sélectionnés : MGC de qualité, farine de blé français (hors gluten de blé), oeufs issus de poules élevées au sol.
- Une MGC réalisée avec de l'huile de palme certifiée RSPO Segréguée.
- Une solution compétitive permettant de maîtriser les coûts sans compromis sur la qualité.
-
Prêt à Cuire
-
260
-
64
Storage conditions :
Store at -18°C or below before use. DO NOT REFREEZE ONCE THAWED.
Date of minimum durability :
12 months
Ingredients :
WHEAT flour, pastry cream 26.4% (water, sugar, EGGS, modified starch, whole MILK powder, whey powder (MILK), skimmed MILK powder, stabilisers (calcium acetate, disodium phosphate, tetrasodium diphosphate), natural flavouring, carrot extract, paprika extract, turmeric extract), fat blend 14% (palm fat, water, coconut fat, concentrated butter (MILK), emulsifier (mono- and diglycerides of fatty acids), natural flavouring, acidity regulator (citric acid), colour (beta-carotene from natural origin)), raisins 13.2% (raisins 13.2%), water, sugar, EGGS, yeast, salt, WHEAT gluten, flour treatment agents (alpha-amylases, ascorbic acid, hemicellulases).Barn laid EGGS. May contain traces of: sesame seeds, soya, nuts.
Butter Type :
Fat Blend
Unit weight sold :
30
g
Allegations :
Halal certified
Instrucciones
Información Colocación en placa
Colocaciόn en bandeja :
24 unités par plaque
Información Precalentado
Precalentamiento :
190°C
Información Cocción
Cocciόn :
environ 14-15 min à 165-170°C, oura ouvert
Información Reposo
Respos :
15 min à température ambiante
Haben Sie nicht gefunden, wonach Sie gesucht haben ?