Mix Mini Viennoiseries
Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels
REF.
33861
Des recettes exlusives imaginées par les Maîtres Boulangers Lenôtre et Bridor. Le mix de mini viennoiseries concilie la praticité des minipacks faciles d’intégration en linéaire et d’une offre tout-en-un de mini viennoiseries aux recettes riches en beurre fin, pour une texture croustillante et fondante aux saveurs gourmandes.
Die Vorteile dieses Produkts :
- Un mix de mini viennoiseries prêtes-à-cuire réalisées avec du beurre Charentes-Poitou AOP
- Un assortiment de grands classiques de la mini viennoiserie
- Un mix tout-en-un idéal pour les petits espaces de stockage
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Prêt à Cuire
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90
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144
Conditions de stockage :
A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Date de durabilité minimale :
12 mois
Ingrédients :
Pain au Chocolat Lunch : farine de BLÉ, beurre Charentes-Poitou AOP (LAIT) 20%, eau, chocolat 14,1% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (E322 (Lécithines) (dont SOJA)), arôme naturel de vanille), sucre, levure, poudre de LAIT entier, sel, ŒUFS, gluten de BLÉ, agents de traitement de la farine (acide ascorbique, alpha-amylases, hémicellulases). Croissant Lunch : farine de BLÉ, beurre Charentes-Poitou AOP (LAIT) 23%, eau, sucre, levure, poudre de LAIT entier, sel, gluten de BLÉ, ŒUFS, agents de traitement de la farine (acide ascorbique, alpha-... Peut contenir des traces de: graines de sésame, fruits à coque.
Type de beurre :
Beurre Charentes-Poitou AOP
Caractéristiques spécifiques :
Oeufs Ponte au sol
Info Bestückung
Bestückung :
24 unités par plaque
Info Auftauen
Auftauen :
environ 30-45 min à température ambiante.
Info Vorheizen
Vorheizen :
190°C
Info Backen
Backen :
environ 13-14 min à 165-170°C, oura ouvert
Info Ruhen
Abkühlvorgang :
15 min à température ambiante
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