Mini Pain au Chocolat 40g
Bridor X Pierre Hermé Paris
REF.
40261
I vantaggi di questo prodotto :
- Una collaborazione unica e creativa per delle viennoiserie inedite.
- Una sfoglia a base di burro DOP della Regione Charentes-Poitou, croccante e morbida.
- Un cioccolato originario del Madagascar, dal sapore intenso e dalle note acidule.
- Un formato mini da 40 g pronto da cuocere, ideale per i buffet della colazione o dei convegni.
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Pronto da Cuocere
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180
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64
Storage conditions :
Store at -18°C or below before use. DO NOT REFREEZE ONCE THAWED.
Date of minimum durability :
12 months
Ingredients :
WHEAT flour, Charentes-Poitou PDO butter (MILK) 19%, water, chocolate 12.3% (cocoa beans, sugar, emulsifier (sunflower lecithin), natural vanilla extract), sugar, yeast, whole MILK powder, salt, EGGS, WHEAT gluten, flour treatment agents (alpha-amylases, hemicellulases), acerola powder.Barn laid EGGS. May contain traces of: sesame seeds, soya, nuts.
Butter Type :
Beurre Charentes-Poitou (PDO)
Unit weight sold :
40
g
Allegations :
Halal certified
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra :
24 unità per teglia
Informazioni sul preriscaldamento
Preriscaldamento :
190°C
Informazioni sulla cottura
Cottura :
circa 13-14 min a 165-170°C, tiraggio aperto
Informazioni sul riposo
Riposare :
15 min a temperatura ambiente
Video
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