Croissant farcito alla crema pasticcera 100g
I Maxi Golosi
REF.
39889
Un bellissimo croissant dorato e brillante con un delizioso e cremoso cuore di crema pasticcera e una croccante copertura di zucchero.
I vantaggi di questo prodotto :
- Una pasta sfoglia croccante e morbida al puro burro
- Un cuore morbido di crema pasticcera
- Un topping di perle di zucchero per un piacevole tocco di croccantezza
- Un grande formato da 100 g pronto da cuocere
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Pronto da Cuocere
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50
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64
Condizioni di conservazione :
Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.
Termine minimo di conservazione :
12 mesi
Ingredienti :
farina di FRUMENTO tipo "0-1", burro fine (LATTE) 18%, farcitura alla crema pasticcera 15% (acqua, zucchero, amido di mais, siero di LATTE in polvere, LATTE intero in polvere, LATTE scremato in polvere, addensante (alginato di sodio), albume d'UOVO in polvere, estratto di curcuma, aroma naturale, sale, correttore di acidità (acido citrico), estratto di carota), acqua, lievito, decorazione 4% (zucchero), zucchero, UOVA, sale, glutine di GRANO, agenti di trattamento della farina (acido ascorbico, alfa-amilasi, emicellulasi).UOVA da allevamento a terra. Puó contenere tracce di: semi di sesamo, soia, frutta a guscio.
Tipo di Burro :
Burro Fine
Peso unitario :
100
g
Allegazioni :
Certificato Halal
Adatto per i vegetariani
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra :
9 unità per teglia
Informazioni sullo scongelamento
Scongelamento :
circa 30-45 min a temperatura ambiente
Informazioni sulla cottura
Cottura :
circa 15-18 min a 165-170°C, tiraggio aperto
Informazioni sul riposo
Riposare :
15 min a temperatura ambiente
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