Raspberry-Filled Croissant 90g
Maxi Delights
REF.
40404
Ein schönes goldbraunes und glänzendes Croissant im großzügigen 90-g-Format mit einer köstlichen fruchtigen Himbeerfüllung und einem Topping aus rosa Zucker. Eine Füllung, die über die ganze Länge des Croissants verteilt ist.
Die Vorteile dieses Produkts :
- Ein knuspriger Plunderteig auf reiner Butterbasis, der auf der Zunge zergeht
- Fruchtige, reichhaltige Himbeerfüllung
- Ein schönes Topping aus knusprigem rosa Zucker
- Ein großzügiges, backfertiges 90-g-Format
-
Gegarte Teiglinge
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40
-
80
Storage conditions :
Store at -18°C or below before use. DO NOT REFREEZE ONCE THAWED.
Date of minimum durability :
12 months
Ingredients :
WHEAT flour, fine butter (MILK) 18%, raspberry filling 15.3% (glucose syrup, raspberry purée 3.5%, sugar, raspberry 2.1%, gelling agent (pectin), concentrated lemon juice, natural flavourings), water, yeast, sugar, finish (sugar, non-hydrogenated palm oil, colour (carmine)), EGGS, salt, WHEAT gluten, flour treatment agents (alpha-amylases, ascorbic acid, hemicellulases).Barn laid EGGS. May contain traces of: sesame seeds, soya, nuts.
Butter Type :
Fine Butter
Unit weight sold :
90
g
Info Bestückung
Bestückung :
12 Stücke pro Backblech
Info Auftauen
Auftauen :
ca. 45-60 Min. bei Raumtemperatur.
Info Vorheizen
Vorheizen :
190°C
Info Backen
Backen :
Ca. 17-18 Min bei 170-175°C, geöffneter Abzug
Info Ruhen
Abkühlvorgang :
15 Min bei Raumtemperatur
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