SelectBlend Cheese-filled croissant 95g
Savoury Collection
REF.
42974
Un produit de snacking salé, à la garniture généreuse et variée, pour répondre au marché en plein essor du snacking. Le croissant fourré fromage SelectBlend est fabriqué avec une Matière Grasse Composée (MGC). Ce mélange, qui associe 90% de margarine à 10% de beurre concentré* a été conçu pour offrir un beau feuilletage et un goût équilibré. *sur la matière grasse
Les avantages de ce produit :
- Un snack au feuilletage croustillant et doré, au goût délicat et avec un joli volume.
- Un coeur gourmand et généreux à l'emmental. Le petit + : un topping emmental pour encore plus de croustillance.
- Des ingrédients rigoureusement sélectionnés : MGC de qualité, farine de blé français (hors gluten de blé), oeufs issus de poules élevées au sol.
- Une MGC réalisée avec de l'huile de palme certifiée RSPO Segréguée.
- Une solution compétitive permettant de maîtriser les coûts sans compromis sur la qualité.
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Prêt à Cuire
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60
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64
Storage conditions :
Store at -18°C or below before use. DO NOT REFREEZE ONCE THAWED.
Date of minimum durability :
12 months
Ingredients :
WHEAT flour, filling 20% (water, grated emmental cheese (MILK), cheeses 4% (emmental (MILK) (MILK, salt, lactic starters, rennet), pressed uncooked cheeses (MILK, salt, lactic starters, rennet)), EGGS, butter (MILK), modified starch, skimmed MILK powder, MILK proteins, emulsifying salts (sodium polyphosphate, tetrasodium diphosphate, trisodium citrate, trisodium phosphate), salt), fat blend 16% (palm fat, water, coconut fat, concentrated butter (MILK), emulsifier (mono- and diglycerides of fatty acids), natural flavouring, acidity regulator (citric acid), colour (beta-carotene from natural origin)), water, yeast, sugar, EGGS, grated emmental cheese (MILK), salt, WHEAT gluten, flour treatment agents (alpha-amylases, ascorbic acid, hemicellulases).Barn laid EGGS. May contain traces of: sesame seeds, soya, nuts.
Butter Type :
Fat Blend
Unit weight sold :
95
g
Allegations :
Halal certified
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
12 unités par plaque
Info Préchauffage
Préchauffage :
190°C
Info Cuisson
Cuisson :
environ 17-18 min à 165-170°C, oura ouvert
Info Ressuage
Ressuage :
15 min à température ambiante
Vidéo
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