Petit Pain Céréales et Graines 50g
Les Gourmets
REF.
37628
La collection Les Gourmets, une gamme de pains de caractère, riches en saveurs, réalisés avec de longs temps de pointage et de fermentation. Un petit pain réalisé à partir d’un mélange de farine de blé T65 et farine de blé d'épeautre ainsi que d’un mix de 9 graines et céréales : sésame blanc, tournesol, quinoa blanc, chia, amarante, millet, sésame noir, flocons d'avoine, sarrasin. Un levain de céréales sur base de farine de blé, fabriqué dans nos ateliers, est ajouté à la recette pour un goût inédit.
Les avantages de ce produit :
- Un petit pain élaboré à partir d’un levain unique de céréales sur base de farine de blé, fabriqué dans nos ateliers
- Un produit offrant une diversité de saveurs et de textures
- Une mie de couleur crème, riche en graines et céréales
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Précuit
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65
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64
Conditions de stockage :
A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Date de durabilité minimale :
15 mois
Ingrédients :
farine de BLÉ, eau, levain aux céréales 13,4% (farine de BLÉ, eau, graines de tournesol 1,1%, graines d'amarante 0,7%, graines de chia 0,7%, graines de millet 0,7%, graines de quinoa blanc 0,7%), graines de SÉSAME 3,6%, farine de BLÉ d'ÉPEAUTRE, sel, graines de SÉSAME noir 0,6%, flocons d'AVOINE 0,6%, graines de sarrasin 0,4%, levure, gluten de BLÉ, farine d'ORGE maltée, farine de BLÉ malté, agent de traitement de la farine (acide ascorbique). Peut contenir des traces de: lait, fruits à coque, œufs.
Poids unitaire :
50
g
Caractéristiques spécifiques :
Certifié Halal
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
20 unités par plaque
Info Préchauffage
Préchauffage :
230°C
Info Cuisson
Cuisson :
environ 7-9 min à 190-200°C, oura fermé.
Info Ressuage
Ressuage :
15 min à température ambiante
Vidéo
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