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Mix mini Viennoiserie

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REF. 42848

Delicious SelectBlend mini Viennese pastries made with a fat blend. This blend, with 90% margarine and 10% pastry butter*, has been designed to offer high-quality Viennese pastries and a balanced taste. * in the fat content

The benefits of this product :

An assortment of mini croissants, mini pains au chocolat and mini pains aux raisins.
These mini ready-to-bake Viennese pastries are ideal for breakfast buffets or seminar breaks.
Rigorously selected ingredients: quality fat blend, French wheat flour (excluding wheat gluten), barn eggs.
A fat blend made with RSPO Segregated-certified palm oil.
A competitive solution to control costs without compromising on quality.

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Ready to Bake
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Condizioni di conservazione

Condizioni di conservazione : Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.

Termine minimo di conservazione : 12 mesi

Ingredienti

Ingredienti : Girella all'uvetta: farina di FRUMENTO tipo "0-1", crema pasticcera (acqua, zucchero, UOVA, amido modificato, LATTE intero in polvere, siero di LATTE in polvere, LATTE scremato in polvere, stabilizzanti (acetato di calcio, difosfato tetrasodico, fosfato disodico), aroma naturale, estratto di carota, estratto di curcuma, estratto di paprica), melange 14% (oli e grassi vegetali non idrogenati (palma, cocco), acqua, burro concentrato (LATTE), emulsionante (mono- e digliceridi degli acidi grassi), sale, aroma naturale, correttore di acidità (acido citrico), coloranti (caroteni)), uva passa 13,2%, acqua, zucchero, UOVA, lievito, sale, glutine di GRANO, agenti di trattamento della farina (acido ascorbico, alfa-amilasi, emicellulasi). Fagottino al cioccolato: farina di FRUMENTO tipo "0-1", mélange (grasso di palma, acqua, grasso di cocco, burro concentrato (LATTE), emulsionante (mono- e digliceridi degli acidi grassi), aroma naturale, coloranti (beta-carotene derivato da origine naturale), correttore di acidità (acido citrico)), acqua, cioccolato 12,4% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante (lecitina di SOIA), aroma naturale di vaniglia), lievito, zucchero, UOVA, glutine di GRANO, sale, agenti di trattamento della farina (acido ascorbico, alfa-amilasi, emicellulasi). Croissant: farina di FRUMENTO tipo "0-1", melange 24% (oli e grassi vegetali non idrogenati (palma, cocco), acqua, burro concentrato (LATTE), emulsionante (mono- e digliceridi degli acidi grassi), sale, aroma naturale, correttore di acidità (acido citrico), coloranti (caroteni)), acqua, lievito, zucchero, UOVA, sale, glutine di GRANO, agenti di trattamento della farina (acido ascorbico, alfa-amilasi, emicellulasi). Puó contenere tracce di: semi di sesamo, frutta a guscio.

Tipo di Burro : Materie Grasse Composte