Mini Pain aux Raisins 30g
Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels
Una girella all’uvetta realizzata con il burro DOP della Regione Charentes-Poitou, una cremosa crema pasticcera e dell’uvetta naturalmente dolce.
I vantaggi di questo prodotto :
- Tutto il gusto della girella all’uvetta racchiuso in un formato da 30 g
- Una ricetta realizzata con il burro DOP della Regione Charentes-Poitou
- Un morbido cuore composto da crema pasticcera e morbida uvetta
- Una mini viennoiserie pronta da cuocere perfetta per il settore alberghiero
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Ready to Bake
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230
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64
Storage conditions :
Store at -18°C or below before use. DO NOT REFREEZE ONCE THAWED.
Date of minimum durability :
12 months
Ingredients :
WHEAT flour, water, Charentes-Poitou PDO butter (MILK) 18%, raisins 12.9%, EGGS, sugar, maize starch, yeast, skimmed MILK powder, salt, whey powder (MILK), WHEAT gluten, whole MILK powder, EGGwhite powder, thickener (sodium alginate), emulsifier (rape lecithin), cotton-seed oil, non-hydrogenated rapeseed oil or sunflower oil, turmeric extract, natural flavouring, flour treatment agents (ascorbic acid, alpha-amylases, hemicellulases), acidity regulator (citric acid), carrot extract.Barn laid EGGS. May contain traces of: sesame seeds, soya, nuts.
Butter Type :
Beurre Charentes-Poitou (PDO)
Unit weight sold :
30
g
Allegations :
Halal certified
Suitable for vegetarians
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra :
24 unità per teglia
Informazioni sullo scongelamento
Scongelamento :
circa 30-45 min a temperatura ambiente
Informazioni sul preriscaldamento
Preriscaldamento :
190°C
Informazioni sulla cottura
Cottura :
circa 14-15 min a 165-170°C, tiraggio aperto
Informazioni sul riposo
Riposare :
15 min a temperatura ambiente
Video
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