Baker Solution
Viennoiserie semplici a base di margarina o grasso composto.
Gusto ispirato alla tradizione
Viennoiserie elaborate nello spirito della tradizione artigianale francese, con un lungo riposo dell’impasto.
Ricette semplici
Ricette a base di margarina o grasso composto di qualità.
Flessibilità e rapidità
Un’offerta disponibile in formato pronto da cuocere (PDC) per una preparazione semplice e rapida.
Una gamma di viennoiserie alla francese
I Baker Solution costituiscono una gamma di viennoiserie alla francese disponibile in versione pronta da cuocere per una preparazione rapida ed efficace.
In questa collezione troverete deliziosi croissant e fagottini al cioccolato in formati diversi, ideali per delle piccole pause golose, e un gustoso fagottino alle mele.
Viennoiserie realizzate con margarina di qualità
I Baker Solution sono realizzati con GV (grassi vegetali) o GC (grassi composti) di qualità.
La nostra margarina è stata selezionata per le sue caratteristiche specifiche, come un punto di fusione prossimo a quello del burro, per una sfoglia dalla consistenza analoga e un gusto abbastanza neutro.
Il nostro GC è composto da margarina di qualità e dal 10% di burro, il che permette di ottenere dei prodotti con una bella sfoglia e una fragranza al burro.
Gli oli utilizzati in entrambe le gamme sono l’oggetto di una selezione specifica e tra questi figura l’olio di palma certificato RSPO. Tutti gli oli vegetali sono non idrogenati.
- Mini pain au chocolat 32g
- Mini pain aux raisins 35g
- Sfogliatina di mele 100g
- Croissant ripieno di lampone 90g
- Corona danese al gusto di vaniglia e pezzi di nocciola 90g
- Corona danese all'arancia e pezzi di nocciola 90g
- Corona danese con ciliegie e semi di lino 90g
Ricette di facile comprensione, che contengono solo gli ingredienti essenziali
Le nostre ricette Clean Label Bridor sono composte da ingredienti di origine naturale e fondamentali per la panificazione: farina, burro, acqua, lievito, uova, cioccolato, sale, zucchero.
L’unica eccezione tollerata nelle nostre ricette è costituita dall’acido ascorbico, per il suo ruolo decisivo nella qualità finale dei prodotti. Qualora sia presente, lo è sempre in quantità inferiore allo 0,02%.
Tutte le nostre ricette Baker Solution sono Clean Label.
