Baker Solution
Viennoiserie semplici a base di margarina o grasso composto.
Gusto ispirato alla tradizione
Viennoiserie elaborate nello spirito della tradizione artigianale francese, con un lungo riposo dell’impasto.
Ricette semplici
Ricette a base di margarina o grasso composto di qualità.
Flessibilità e rapidità
Un’offerta disponibile in formato pronto da cuocere (PDC) per una preparazione semplice e rapida.
La gamma Baker Solution, che comprende tutte le alternative vegetali, tra cui Select Blend (in MGC), la gamma Vegan e la gamma di margarine.
Viennoiserie semplici dalla consistenza leggera e croccante, a base di grasso composto (GC) o margarina (GV) di alta qualità e ingredienti rigorosamente selezionati.
I Baker Solution costituiscono una collezione di viennoiserie alla frances e viennoiserie gourmet.
SelectBlend, l’equilibrio perfetto tra qualità e competitività.
Questa collezione utilizza di un GC di qualità, che associa la margarina al 10% di burro concentrato rispetto al grasso.
Delle viennoiserie voluminose e generose con una sfoglia croccante e dorata.
• margarina di alta qualità
• Farina di frumento francese.
Ricette facili da capire e che contengono solo l'essenziale
Le nostre ricette Clean Label Bridor sono composte da ingredienti di origine naturale e fondamentali per la panificazione: farina, burro, acqua, lievito, uova, cioccolato, sale, zucchero.
L’unica eccezione tollerata nelle nostre ricette è costituita dall’acido ascorbico, per il suo ruolo decisivo nella qualità finale dei prodotti. Qualora sia presente, lo è sempre in quantità inferiore allo 0,02%.
Tutte le nostre ricette Baker Solution sono Clean Label.
