Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels
L’eccellenza della panificazione francese al servizio dei professionisti del settore alberghiero e della ristorazione in un pratico formato monoporzione.
Partner prestigiosi
I prodotti di questa gamma sono elaborati in collaborazione con la Maison Lenôtre a Parigi.
Ispirazione artigianale e modernità
Una cottura in un forno a platea di pietra.
Raffinatezza ed eleganza
Sublimeranno tutti i vostri piatti e si adatteranno a tutte le vostre ricette.
Eleganza e qualità
Ricette elaborate in collaborazione con la Maison Lenôtre a Parigi.
Riduzione in confezione singola del pane di grande formato, i bocconcini di questa gamma si distinguono per la loro raffinatezza.
Invitano a variare i sapori grazie a diverse ricette, forme o sapori.
Ristorazione di alto livello
Ricette esclusive elaborate dai Maestri Panificatori della Maison Lenôtre per proporre una gamma di prodotti classici o di ricette più creative, dai sapori generosi e ricchi di ingredienti.
Questa collaborazione tra Bridor e la prestigiosa Maison Lenôtre propone ricette molto raffinate, che rappresentano quanto di meglio abbia da offrire la panificazione francese, rivolte al settore alberghiero e della ristorazione.
Bocconcini d’eccellenza
Una gamma bocconcini di pane d’eccellenza che rende omaggio ai procedimenti della tradizionale arte della panificazione, raffinata, perfetta per variare i sapori a tavola grazie a ricette esclusive, forme e sapori diversi.
Il Finedor, il bocconcino emblematico
Sinonimo di eleganza e raffinatezza alla francese, i Finedor sono prodotti con farina di frumento tradizionale (Tipo "1").
Sublimeranno tutti i vostri piatti e si adatteranno a tutte le vostre ricette.
Ricette di facile comprensione, che contengono solo gli ingredienti essenziali
Le nostre ricette Clean Label Bridor sono composte da ingredienti di origine naturale e fondamentali per la panificazione: farina, acqua, lievito, sale, lievito naturale.
L’unica eccezione tollerata nelle nostre ricette è costituita dall’acido ascorbico, per il suo ruolo decisivo nella qualità finale dei prodotti.
Qualora sia presente, lo è sempre in quantità inferiore allo 0,02%.
