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Finedor® Cereali Antichi 50g

Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels

REF. 36768
Un panecillo, elaborado con masa madre de espelta (fabricada en nuestros centros de producción), enriquecido con una mezcla única de semillas antiguas: sésamo, girasol, amaranto, quinoa roja y mijo.
Beneficios de este producto :
  • Esta receta, elaborada con masa madre de espelta (antepasado del trigo), está enriquecida con una mezcla única de semillas antiguas: sésamo, girasol, amaranto, quinoa roja y mijo
  • Una minibaguette rica en sabores, que combina una textura ligeramente crujiente con un sutil sabor de cereales
  • Un pan prehorneado en un horno con solera de piedra
Condizioni di conservazione  :  Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.
Termine minimo di conservazione  :  15 mesi
Ingredienti :  farina di FRUMENTO, acqua, lievito madre (farina di GRANO SPELTA, acqua), semi di SESAMO 4,2%, semi di girasole 2,1%, semi di amaranto 1,2%, semi di chia 1,2%, semi di miglio 1,2%, semi di quinoa rosso 1,2%, sale, lievito, glutine di GRANO, lievito disattivato, farina di FRUMENTO maltato. Puó contenere tracce di: latte, frutta a guscio, uova.
Peso unitario  :  50 g
Allegazioni :  Certificato Halal Adatto per i vegetariani Adatto per i vegani
Información Colocación en placa
Colocaciόn en bandeja : 
18 unidades por placa
Información Descongelación
Descongelaciόn : 
aproximadamente 0-10 min a temperatura ambiente
Información Precalentado
Precalentamiento : 
230°C
Información Cocción
Cocciόn : 
aproximadamente 6-8 min a 200-210°C, con el tiro cerrado
Información Reposo
Respos : 
15 min a temperatura ambiente
camera2C

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