Baguette Caractère 280g
Les Gourmets
REF.
36831
Inédite dans son goût grâce au travail dun mélange de farine de blé de Tradition (T65) et de farine de Gaude, associé à un levain de blé. Alvéolage incroyable et excellente conservation grâce à une fermentation naturelle sur levain et à un taux dhydratation exceptionnel. Scarification irrégulière de type « polka ». Forme trapue, plus courte et plus large que les baguettes proposées sur le marché.
-
Précuit
-
22
-
36
Date de durabilité minimale :
15 mois
Poids unitaire :
30
g
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
243.8
% apports journaliers par portion :
3,7
Allergènes :
Céréales contenant du gluten
Traces possibles de fruits à coque
Traces possibles de graines de sésame
Traces possibles de lait
Traces possibles d'oeufs
Traces possibles de soja
Traces possibles d'amandes
Traces possibles de noisettes
Traces possibles de noix
Traces possibles de pistache
Allégations :
Convient aux végétariens
Convient aux végétaliens
Farine Label Rouge
Instructions
Info Décongélation
Décongélation :
environ 0-10 min à température ambiante.
Info Préchauffage
Préchauffage :
230°C
Info Cuisson
Cuisson :
environ 11-13 min à 210°C, oura fermé.
Info Ressuage
Ressuage :
15 min à température ambiante
PRODUITS SIMILAIRES
Vous n'avez pas trouvé ce que vous cherchiez ?