Le Pochon 450g
Bridor signé Frédéric Lalos
REF.
32993
A loaf with a unique look, achieved thanks to manual shaping and characterised by notes of buckwheat adding character.
The benefits of this product :
- An iconic format from the Bridor signé Frédéric Lalos collection
- A rustic product made with wheat sourdough made in our workshops
- Part-baked in a stone oven
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Part Baked
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16
-
32
Conditions de stockage :
A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Date de durabilité minimale :
15 mois
Ingrédients :
farine de BLÉ, eau, levain 6% (farine de BLÉ, eau, gluten de BLÉ, farine de BLÉ malté), farine de sarrasin fermentée déshydratée (farine de sarrasin, levain (farine de BLÉ, eau)), levain de BLÉ dévitalisé déshydraté (farine de BLÉ, levain (farine de BLÉ, eau)), sel, levure, gluten de BLÉ, farine de BLÉ malté. Peut contenir des traces de: lait, graines de sésame, fruits à coque, œufs.
Poids unitaire :
30
g
Caractéristiques spécifiques :
Certifié Halal
Convient aux végétariens
Convient aux végétaliens
Tray arrangement information
Tray arrangement :
6 items on a tray
Defrosting information
Defrosting :
approximately 0-10 min at room temperature.
Pre-heating information
Preheating :
230°C
Baking information
Backing :
approximately 16-18 min at 190-200°C, closed damper
Resting time information
Rack in a temperature :
15 min at room temperature
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