Cuadrado Rùstico 40g
Los Gourmets
REF.
31520
La collection Les Gourmets, une gamme de pains de caractère, riches en saveurs, réalisés avec de longs temps de pointage et de fermentation. Un petit pain, au goût subtilement typé, à la forme carrée et à la mie de couleur bise, avec une très bonne conservation.
Beneficios de este producto :
- Un pain élaboré à partir d’un mélange de farine de blé T65 et farine de seigle
- Goût typique d'un pain de campagne
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Précuit
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80
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64
Condiciones de conservación :
Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima :
15 meses
Ingredientes :
harina de TRIGO, agua, harina de CENTENO, sal, levadura, gluten de TRIGO, harina de TRIGO malteado. Puede contener trazas de:leche, granos de sésamo, frutos de cáscara, huevos.
Peso unitario :
40
g
Alegaciones :
Certificado Halal
Información Colocación en placa
Colocaciόn en bandeja :
30 unités par plaque
Información Precalentado
Precalentamiento :
230°C
Información Cocción
Cocciόn :
environ 7-9 min à 190-200°C, oura fermé.
Información Reposo
Respos :
15 min à température ambiante
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