Petit Pain au Seigle 45g
Les Gourmets
REF.
31480
Un petit pain au seigle élaboré avec un mélange de farine de blé et de seigle, ainsi qu'un levain de blé (fabriqué dans nos aterliers) pour un goût prononcé et une mie brune typée.
Les avantages de ce produit :
- Un petit pain au goût prononcé et à la mie foncée
- Un levain de blé, fabriqué dans nos ateliers, permet d'apporter plus de caractère
- Un unique coup de lame pour un bel aspect rustique et une croûte fine
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Précuit
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60
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96
Conditions de stockage :
A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Date de durabilité minimale :
15 mois
Ingrédients :
eau, farine de BLÉ, farine de SEIGLE 24%, levure, sel, farine de BLÉ malté torréfié, acidifiant (acide lactique), gluten de BLÉ, agent de traitement de la farine (acide ascorbique), correcteur d'acidité (phosphate monocalcique), farine de BLÉ malté. Peut contenir des traces de: lait, graines de sésame, moutarde, soja, fruits à coque, œufs.
Poids unitaire :
45
g
Caractéristiques spécifiques :
Certifié Halal
Convient aux végétariens
Convient aux végétaliens
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
30 unités par plaque
Info Décongélation
Décongélation :
environ 0-10 min à température ambiante.
Info Préchauffage
Préchauffage :
230°C
Info Cuisson
Cuisson :
environ 7-9 min à 190-200°C, oura fermé.
Info Ressuage
Ressuage :
15 min à température ambiante
Vidéo
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