Pavé de Campagne 70g
Les Gourmets
REF.
30729
La collection Les Gourmets, une gamme de pains de caractère, riches en saveurs, réalisés avec de longs temps de pointage et de fermentation. Un petit pain inspiré du savoir-faire français, fabriqué avec un mélange de farine de blé T65, d'une touche de farine de blé malté et d’un levain de farine de blé T80 sur meule de pierre (fabriqué dans nos ateliers).
Les avantages de ce produit :
- Une recette élaborée avec un mélange mélange de farine de blé T65 et de farine de blé malté pour un petit pain de caractère
- Un levain de farine de blé T80 sur meule de pierre, fabriqué dans nos ateliers, permet d’apporter des notes légèrement acidulées
- Un format individuel de 70g
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Précuit
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100
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36
Conditions de stockage :
A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Date de durabilité minimale :
15 mois
Ingrédients :
farine de BLÉ, eau, levain (farine de BLÉ meule, eau), sel, levure, farine de BLÉ malté, gluten de BLÉ. Peut contenir des traces de: lait, graines de sésame, fruits à coque, œufs.
Poids unitaire :
70
g
Caractéristiques spécifiques :
Certifié Halal
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
20 unités par plaque
Info Préchauffage
Préchauffage :
230°C
Info Cuisson
Cuisson :
environ 7-9 min à 190-200°C, oura fermé.
Info Ressuage
Ressuage :
15 min à température ambiante
Vidéo
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