Petit Pain au Seigle 45g
Les Gourmets
REF.
31480
La collection Les Gourmets, une gamme de pains de caractère, riches en saveurs, réalisés avec de longs temps de pointage et de fermentation. Un petit pain au seigle élaboré avec un mélange de farine de blé et de seigle pour un goût prononcé et une mie brune typée.
Les avantages de ce produit :
- Un petit pain au goût prononcé et à la mie foncée
- Un unique coup de lame pour un bel aspect rustique et une croûte fine
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Précuit
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60
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96
Conditions de stockage :
A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Date de durabilité minimale :
15 mois
Ingrédients :
eau, farine de BLÉ, farine de SEIGLE 24%, levure, sel, farine de BLÉ malté torréfié, acidifiant (acide lactique), gluten de BLÉ, agent de traitement de la farine (acide ascorbique), correcteur d'acidité (phosphate monocalcique), farine de BLÉ malté. Peut contenir des traces de: lait, graines de sésame, moutarde, soja, fruits à coque, œufs.
Poids unitaire :
45
g
Caractéristiques spécifiques :
Certifié Halal
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
30 unités par plaque
Info Préchauffage
Préchauffage :
230°C
Info Cuisson
Cuisson :
environ 7-9 min à 190-200°C, oura fermé.
Info Ressuage
Ressuage :
15 min à température ambiante
Vidéo
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