Croissant 50g
Éclat du Terroir
Le croissant iconique : belle couleur dorée, croustillant, moelleux et fondant en bouche avec une note finale de caramel. Le croissant Eclat du Terroir est unique en son genre.
Les avantages de ce produit :
- Un croissant iconique de 50g à la belle couleur dorée en prêt-à-cuire
- Une recette pur beurre
- Une texture ultra croustillante, moelleuse et fondante en bouche
- Une note finale de caramel unique en son genre
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Prêt à Cuire
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120
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64
Conditions de stockage :
A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Date de durabilité minimale :
12 mois
Ingrédients :
farine de BLÉ, beurre fin (LAIT) 23%, eau, sucre, levure, poudre de LAIT entier, sel, gluten de BLÉ, ŒUFS, agents de traitement de la farine (acide ascorbique, alpha-amylases, hémicellulases).ŒUFS issus de poules élevées au sol. Peut contenir des traces de: graines de sésame, soja, fruits à coque.
Type de beurre :
Beurre fin
Poids unitaire :
50
g
Caractéristiques spécifiques :
Certifié Halal
Convient aux végétariens
Oeufs Ponte au sol
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
12 unités par plaque
Info Décongélation
Décongélation :
environ 30-45 min à température ambiante.
Info Préchauffage
Préchauffage :
190°C
Info Cuisson
Cuisson :
environ 15-17 min à 165-170°C, oura ouvert
Info Ressuage
Ressuage :
15 min à température ambiante
Vidéo
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