Country-Style Baguette 280g
Die Essentiellen
REF.
34792
Ein Baguette Land mit cremefarbener Krume aus einer Mischung aus Weizen- und Roggenmehl und gemälztem Gerstenmehl sowie einem Weizensauerteig (aus unseren Backstuben).
Die Vorteile dieses Produkts :
- Ein Rezept mit einer Mischung aus Weizen-, Roggen- und Gerstenmalzmehl
- Ein Weizensauerteig, der in unseren Backstuben hergestellt wird, verleiht dem Produkt leicht säuerliche Noten
- Ein Baguette mit einer hübschen rustikalen Optik dank der leichten Bestäubung mit Mehl
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Vorgebacken
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25
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32
Storage conditions :
Store at -18°C or below before use. DO NOT REFREEZE ONCE THAWED.
Date of minimum durability :
15 months
Ingredients :
« Label Rouge » WHEAT flour 44.8% (WHEAT flour, WHEAT gluten, malted WHEAT flour, flour treatment agent (ascorbic acid)), water, sourdough (« Label Rouge » WHEAT flour 9.8% (WHEAT flour, WHEAT gluten, malted WHEAT flour, flour treatment agent (ascorbic acid)), water), RYE flour, salt, yeast, WHEAT gluten, malted BARLEY flour. May contain traces of: milk, sesame seeds, nuts, eggs.
Unit weight sold :
280
g
Allegations :
Halal certified
Info Bestückung
Bestückung :
5 Stücke pro Backblech
Info Auftauen
Auftauen :
ca. 0-10 Min. bei Raumtemperatur.
Info Vorheizen
Vorheizen :
230°C
Info Backen
Backen :
Ca. 12-14 Min bei 190-200°C, geschlossener Abzug
Info Ruhen
Abkühlvorgang :
15 Min bei Raumtemperatur
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