Bocconcino di Pane alla Segale 45g
I Gourmet
REF.
31480
Un bocconcino di pane di segale realizzato con un mix di farina di frumento e segale e un lievito di frumento (prodotto nei nostri laboratori) per un gusto deciso e una caratteristica mollica scura.
I vantaggi di questo prodotto :
- Un bocconcino di pane dal gusto deciso e dalla mollica scura
- Un lievito di frumento, prodotto nei nostri laboratori, aggiunge ulteriore carattere
- Un singolo colpo di lama per un bellissimo aspetto rustico e una crosta sottile
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Precotto
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60
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96
Condizioni di conservazione :
Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.
Termine minimo di conservazione :
15 mesi
Ingredienti :
acqua, farina di FRUMENTO, farina di SEGALE 24%, lievito, sale, farina di FRUMENTO maltato torrefatto, acidificante (acido lattico), glutine di GRANO, agente di trattamento della farina (acido ascorbico), correttore di acidità (fosfato monocalcico), farina di FRUMENTO maltato. Puó contenere tracce di: latte, semi di sesamo, senape, soia, frutta a guscio, uova.
Peso unitario :
45
g
Allegazioni :
Certificato Halal
Adatto per i vegetariani
Adatto per i vegani
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra :
30 unità per teglia
Informazioni sullo scongelamento
Scongelamento :
circa 0-10 min a temperatura ambiente
Informazioni sulla cottura
Cottura :
circa 7-9 min a 190-200°C, tiraggio chiuso
Informazioni sul riposo
Riposare :
15 min a temperatura ambiente
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