Le Pochon 450g
Bridor signé Frédéric Lalos
REF.
32993
Un pain au visuel unique, obtenu grâce à un façonnage fait à la main et caractérisé par des notes de sarrasin apportant du caractère.
Les avantages de ce produit :
- Un format iconique de la collection Bridor signé Frédéric Lalos
- Un produit rustique élaboré avec du levain de blé, élaboré dans nos ateliers
- Un pain précuit dans un four à sole de pierre
-
Précuit
-
16
-
32
Conditions de stockage :
A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Date de durabilité minimale :
15 mois
Ingrédients :
farine de BLÉ, eau, levain 6% (farine de BLÉ, eau, gluten de BLÉ, farine de BLÉ malté), farine de sarrasin fermentée déshydratée (farine de sarrasin, levain (farine de BLÉ, eau)), levain de BLÉ dévitalisé déshydraté (farine de BLÉ, levain (farine de BLÉ, eau)), sel, levure, gluten de BLÉ, farine de BLÉ malté. Peut contenir des traces de: lait, graines de sésame, fruits à coque, œufs.
Poids unitaire :
30
g
Caractéristiques spécifiques :
Certifié Halal
Convient aux végétariens
Convient aux végétaliens
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
6 unités par plaque
Info Décongélation
Décongélation :
environ 0-10 min à température ambiante.
Info Préchauffage
Préchauffage :
230°C
Info Cuisson
Cuisson :
environ 16-18 min à 190-200°C, oura fermé.
Info Ressuage
Ressuage :
15 min à température ambiante
Vidéo
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