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Mix Mini Feingebäck

Die Mini Köstlichkeiten

REF. 42867
Die Vorteile dieses Produkts :
  • Eine Mischung aus vier köstlichen und großzügigen Geschmacksrichtungen.
  • Backfertige Miniformate mit 28 bis 40 g, perfekt für das Frühstück oder die Seminarpause.
  • Sorgfältig ausgewählte Zutaten: Qualitätsmischfett, Weizenmehl aus Frankreich (Weizengluten ausgenommen), Eier aus Bodenhaltung.
  • Ein Mischfett mit RSPO-zertifiziertem Palmöl.
  • Eine wettbewerbsfähige Lösung für volle Kostenkontrolle ohne Abstriche bei der Qualität. 
Lagerbedigungen  :  A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Mindesthaltbarkeitsdatum  :  12 mois
Zutaten :  Extravagant Crème : farine de BLÉ, crème pâtissière 24,7% (eau, sucre, amidon modifié, ŒUFS, poudre de LAIT entier, poudre de LAIT écrémé, stabilisants (lactate de calcium, diphosphate tétrasodique, phosphate disodique), huile végétale non hydrogénée (coco), sirop de glucose, extrait de curcuma, sel, émulsifiant (esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras), arôme naturel (LAIT), extrait de carotte), eau, graisse de palme, sucre, ŒUFS, levure, graisse de coco, beurre concentré (LAIT), sel, gluten de BLÉ, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), agents de traitement de la farine (acide ascorbique, alpha-amylases, hémicellulases), arôme naturel, colorants (bêta-carotène d'origine naturelle), correcteur d'acidité (acide citrique). Roulé Cannelle : crème cannelle (eau, sucre, ŒUFS, amidon modifié, lactosérum en poudre (LAIT), sirop de sucre inverti, poudre de LAIT écrémé, cannelle 0,31%, stabilisants (acétate de calcium, diphosphate tétrasodique, phosphate disodique), arôme naturel, extrait de carotte, extrait de curcuma, extrait de paprika, antiagglomérant (phosphate tricalcique)), farine de BLÉ, matière grasse composée 12% (graisse de palme, eau, graisse de coco, beurre concentré (LAIT), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), arôme naturel, colorant (bêta-carotène d'origine naturelle), correcteur d'acidité (acide citrique)), eau, sucre, ŒUFS, levure, dorure (ŒUFS, eau), sel, gluten de BLÉ, agents de traitement de la farine (acide ascorbique, alpha-amylases, hémicellulases). Torsade Cranberries : farine de BLÉ, crème pâtissière (eau, sucre, amidon modifié, poudre de LAIT entier, poudre de LAIT écrémé, stabilisants (lactate de calcium, diphosphate tétrasodique, phosphate disodique), huile végétale non hydrogénée (coco), sirop de glucose, extrait de curcuma, sel, émulsifiant (esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras), arôme naturel (LAIT), extrait de carotte), cranberries (cranberries 9,5%, sucre de canne, huile de tournesol), matière grasse composée 13% (graisse de palme, eau, graisse de coco, beurre concentré (LAIT), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), arôme naturel, colorant (bêta-carotène d'origine naturelle), correcteur d'acidité (acide citrique)), eau, levure, sucre, ŒUFS, sel, gluten de BLÉ, agents de traitement de la farine (acide ascorbique, alpha-amylases, hémicellulases). Torsade Chocolat : farine de BLÉ, crème pâtissière (eau, sucre, amidon modifié, lactosérum en poudre (LAIT), stabilisants (acétate de calcium, diphosphate tétrasodique, phosphate disodique), poudre de LAIT écrémé, extrait de carotte, extrait de curcuma, extrait de paprika, arôme naturel), matière grasse composée 14% (graisse de palme, eau, graisse de coco, beurre concentré (LAIT), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), arôme naturel, colorant (bêta-carotène d'origine naturelle), correcteur d'acidité (acide citrique)), eau, pépites de chocolat 10,6% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille), levure, sucre, ŒUFS, sel, gluten de BLÉ, agents de traitement de la farine (acide ascorbique, alpha-amylases, hémicellulases). ŒUFS issus de poules élevées au sol. Peut contenir des traces de: graines de sésame, fruits à coque.
Buttertyp  :  Mischfette
Ernährungshinweise :  Halal zertifiziert
Info Bestückung
Bestückung : 
20 Stücke pro Backblech
Info Auftauen
Auftauen : 
ca. 30-45 Min. bei Raumtemperatur.
Info Vorheizen
Vorheizen : 
190°C
Info Backen
Backen : 
Ca. 13-15 Min bei 165-170°C, geöffneter Abzug
Info Ruhen
Abkühlvorgang : 
15 Min bei Raumtemperatur
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