Le Bâtard 330g
Bridor signé Frédéric Lalos
REF.
33363
Un pain au visuel rustique, élaboré à partir de levain de blé pour un pain de caractère.
Les avantages de ce produit :
- Un pain de caractère, pour tous les instants de consommation
- Une recette élaborée avec du levain de blé, fabriqué dans nos ateliers
- Une forme allongée pour des tranches à la fois moelleuses et croustillantes
- Un pain précuit dans un four à sole de pierre
-
Précuit
-
20
-
32
Conditions de stockage :
A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Date de durabilité minimale :
15 mois
Ingrédients :
farine de BLÉ, eau, levain 10,5% (farine de BLÉ, eau, gluten de BLÉ, farine de BLÉ malté), sel, levain de BLÉ dévitalisé déshydraté, levure, gluten de BLÉ, farine de BLÉ malté. Peut contenir des traces de: lait, graines de sésame, fruits à coque, œufs.
Poids unitaire :
30
g
Caractéristiques spécifiques :
Certifié Halal
Convient aux végétariens
Convient aux végétaliens
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
6 unités par plaque
Info Décongélation
Décongélation :
environ 0-10 min à température ambiante.
Info Préchauffage
Préchauffage :
230°C
Info Cuisson
Cuisson :
environ 11-13 min à 190-200°C, oura fermé.
Info Ressuage
Ressuage :
15 min à température ambiante
Vidéo
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