Baguette Nova 280g
Les Essentiels
REF.
42611
Une baguette rustique et généreuse, aux saveurs consensuelles, plus courte et plus large qu'une baguette classique. Fabriquée avec de la farine de blé "Label Rouge" et un levain de blé, elle offre une jolie mie crème et alvéolée.
Les avantages de ce produit :
- Une forme plus courte et plus large qu’une baguette standard
- Un visuel généreux et attractif, avec une croûte dorée et une jolie mie alvéolée couleur crème
- Une recette qualitative réalisée à base de farine de blé Label Rouge et de levain de blé
-
Précuit
-
22
-
36
Conditions de stockage :
A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Date de durabilité minimale :
15 mois
Ingrédients :
farine de BLÉ « Label Rouge » 55,7% (farine de BLÉ, gluten de BLÉ, farine de BLÉ malté, agent de traitement de la farine (acide ascorbique)), eau, levain 5,6% (farine de BLÉ « Label Rouge » 3,6%, eau, gluten de BLÉ, farine de BLÉ malté, agent de traitement de la farine (acide ascorbique)), sel, levure. Peut contenir des traces de: lait, graines de sésame, fruits à coque, œufs.
Poids unitaire :
280
g
Caractéristiques spécifiques :
Convient aux végétariens
Convient aux végétaliens
Farine Label Rouge
Farine Label Rouge
Instructions
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
5 unités par plaque
Info Décongélation
Décongélation :
environ 0-10 min à température ambiante.
Info Préchauffage
Préchauffage :
230°C
Info Cuisson
Cuisson :
environ 12-14 min à 190-200°C, oura fermé.
Info Ressuage
Ressuage :
15 min à température ambiante
PRODUITS SIMILAIRES
Vous n'avez pas trouvé ce que vous cherchiez ?