Sandwich Estival Pesto, Tomates et Burrata
Personnes
1
Temps de préparation
Difficulté
Coût
Recette créée par :
Pierre Koch, Chef exécutif EMEA
Instants de consommation :
Petit déjeuner
Goûter
Dîner
Déjeuner
Brunch
Apéritif
Recette réalisée avec :
Liste des ingrédients
- Baguette ou baguettine
- 125 g de burrata fraîche
- 8 tomates cerises multicolores (rouges, jaunes, oranges)
- 45 ml de pesto vert
- Quelques feuilles de basilic frais
- Un filet d'huile d'olive extra vierge
- Zeste de citron (optionnel)
Étapes de préparation
- Couper le pain en deux dans le sens la longueur.
- Étalez généreusement le pesto sur chaque moitié de pain.
- Couper la burrata en tranches épaisses puis disposer-les sur la moitité inférieure.
- Couper les tomates cerises en quartier puis disposer-les autour des tranches de burrata.
- Ajouter quelques feuilles de basilic frais.
- Assaisonner légèrement avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive.
- Refermer les baguettines avec la moitié supérieure.
- Servez immédiatement avec une salade verte croquante ou emballez pour un pique-nique d’été.
