Pavé à l'épeautre 60g
Les Gourmets
REF.
43379
Un petit pain élaboré à partir d’un mélange de farines (blé, épeautre, orge maltée et blé malté) et d’un levain d’épeautre, complété par un topping de quinoa jaune, quinoa blanc et flocons d'épeautre, offrant une expérience gourmande et un visuel attractif.
Les avantages de ce produit :
- Une recette élaborée à base de farine de blé, d'épeautre, d'orge maltée et de blé malté
- Un levain d'épeautre, fabriqué dans nos ateliers, permet d'apporter des notes acidulées
- Un pain au visuel attractif avec son topping (flocons d'épeautre, quinoa blanc & jaune) et son craché naturel
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Précuit
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100
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32
Conditions de stockage :
A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Date de durabilité minimale :
15 mois
Ingrédients :
farine de BLÉ, eau, levain (farine de BLÉ d'ÉPEAUTRE 12,3%, eau), farine de BLÉ d'ÉPEAUTRE 9,2%, finition (flocons de BLÉ d'ÉPEAUTRE 1,4%, graines de lin jaune 1,4%, graines de quinoa blanc 1,4%), sel, levure, gluten de BLÉ, farine de BLÉ malté, farine d'ORGE maltée, agent de traitement de la farine (acide ascorbique). Peut contenir des traces de: lait, graines de sésame, fruits à coque, œufs.
Poids unitaire :
60
g
Caractéristiques spécifiques :
Convient aux végétariens
Convient aux végétaliens
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
30 unités par plaque
Info Décongélation
Décongélation :
environ 0-10 min à température ambiante.
Info Préchauffage
Préchauffage :
230°C
Info Cuisson
Cuisson :
environ 6-7 min à 200°C, oura fermé.
Info Ressuage
Ressuage :
15 min à température ambiante
Vidéo
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